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美食菜谱:永恒经典青椒炒肉丝

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    2018-10-18
    发表于 2018-9-27 15:09:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
        青椒炒肉丝,虽说是简单的一道菜,在年夜来煮有点不适合,但我对它却有着浓浓的感情。小时爱吃的菜并不多,尤其肉并不太爱吃,妈妈总是想着换花样来煮给我吃。一般吃肉只会吃甜醋排骨,再来就是这道青椒炒肉丝了。这道菜不但好吃,色彩也很美,拌饭、拌面都挺好吃。酸酸甜甜,不辣,又非常下饭,如今再煮,仍然还是我最爱的一道菜。

    材料:青椒2个(喜欢吃青椒可以适当加一个)、胡萝卜、瘦肉、生粉、酱油盐、糖、花椒粉、醋、盐适量。

    青椒、瘦肉、胡萝卜切丝备用

    1、瘦肉切丝加入少许盐、酱油、花椒粉、糖、生粉腌制约30分钟。

    2、起油锅,等油温热后,放入姜丝,然后倒入腌好的肉丝,在油中拌均,二、三分钟盛出或是放在锅旁边(懒人的做法)。

    3、盛出肉丝后用,把青椒倒入锅中剩余的油中,倒放点醋、盐、糖拌均,约三分钟,把肉丝倒入,拌均就可以起锅了。

    4、好吃而美味就菜就这么简单完成了,看到图我不禁又饿了。

       
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